日本食レストラン

海外にある日本食レストランの数が、２年半前の調査に比べて１.６倍に増えているらしい・・・確かにシドニーでもＪａｐａｎｅｓｅやＳｕｓｈｉの文字を掲げた店が増えているのは確かだけれど。。。

数字的には、オセアニアが２.６倍で他地域（北米１.５倍、ヨーロッパ１.９倍、アジア１.７倍）を抑えてダントツ！
シドニーの場合、個人的な感覚では、最近の新規開店はほとんどが韓国系の店舗で、どこのメニューにも必ず「ビビンバ」が入っていたり、日本では決してお目にかからない不思議な物を握ったり巻いた寿司ばかりだったり。。。

世界的なラーメンブームの中で、変な麺と出汁のラーメンが有ったり・・・「日本食レストラン」と「日本風レストラン」は区別してもらわないと、外国人に日本食の誤解を与える機会が増えるだけなのでは。。。

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