現地色の濃い寿司

世界各国で色々な「改造」された寿司が売られているけれど、シンガポールで目にした典型的な改造寿司の一例を。。。

車海老の尾頭付き。
エビフライが芯で、薄く柔らかいアボガドで巻いてある。

日本では非常に貴重品扱いされているウナギの蒲焼き。。。
アボカドとタマゴを芯にした巻き寿司の上に鎮座するウナギ。

どちらも、マヨネーズでしっかり味付け・・・わさび醤油の出番は無し！
外国人観光客を増やそうとしている寿司の本家日本でも、こういうのを用意しないといけないのか？！