大西洋のクロマグロに加えて、太平洋のクロマグロも絶滅危惧種に。。。
小さな日本列島だけでトロを食べているうちは良かったけれど、大陸の多人口の国もマグロを食べるようになってからのアジア圏での消費拡大は異常事態！
オーストラリアを始めとする世界各国の反対で捕獲できなくなっている南氷洋のクジラ。
稚魚の確保ができなくなっているニホンウナギ。
そして、クロマグロまで。
島国日本の伝統的な海洋資源は、グローバル化に伴って簡単に確保できない状況に。。。
食文化にもリノベーションを考えなければいけない時期なのかも！？
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