食べ残しの持ち帰り

ちょっと前まで、日本で外食の食べ残しを持ち帰るのは食中毒を心配して禁止されていると思われていたのに、最近の大食い番組で食べ残しは持ち帰りましたとか、ＳＤＧ’ｓで持ち帰ろうと勧めたり。。。

これだけテイクアウトやフードデリバリーが広がれば、食べ残しを持ち帰っても同じこと！？

厚労省の見解は
食品衛生法においては、客側・飲食店側ともに、外食時の食べ残しを持ち帰る ことについて禁止する規定はない。
客側の責任で持ち帰った場合であっても、客が体調を崩した際に、飲食店側 に一切責任が発生しないとまでは言い切れない。

保健所が言う対応策は
持ち帰りは、客の自己責任であることの明確化
自己責任表明カードの作成 ・持ち帰り導入や運営は店の裁量によることの明確化

相変わらず、日本の役所は自分の責任にしたくないコメントばかり！
法的に違法行為ではないのに、何か事件になったら責任を負わす。
持ち帰りを許可してるのは店独自の判断にしろ。。。

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