食品ロスの削減

Ｇ７の環境会議で、食品ロスの削減で意見一致したらしいし、いろいろな無駄の多さを示す数字が報道されているけれど。。。
フランスでは、４００㎡以上のスーパーマーケットで、食べられる食品の廃棄を法的に禁止して、慈善団体等への寄付をすることに。

特に日本は、購入の際に賞味期限を気にし過ぎ・・・１日でも新しいものをと思う気持ちは分かるけれど。。。
生鮮食品ならまだしも、何ヶ月もある加工食品の数日の違いなんて、あって無いようなもの！
そもそも、保存目的でなければ、サッサ数日で食べれる分だけ買えばいいし。。。

海外では、日本から輸入される納豆は冷凍が当たり前で、商品に表示されている賞味期限は切れているものばかり。
それでも、体を壊すこともないし・・・日本に帰って納豆が凍ってないと逆にビックリ！

食べ放題で食べきれない量の料理を取ってきて残す・・・というようなマナーの悪さもあるし。
一人一人が気を付ければ、塵も積もれば山となる。。。

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